明天入伏，别忘了吃肉馅饺子，咱唐山可有讲究！

7月17日入伏啦！


“伏”，代表阴气受阳气所迫藏伏地下，伏天是一年中最热的时候。今年的7月17日是一伏，7月27日是二伏，8月16日是三伏。明天就要入伏了。老话说的好，“头伏饺子二伏面”。为啥咱河北的传统习俗讲究头伏吃饺子？



头伏饺子有讲究饺子形似元宝，“伏”与“福”同音，因此头伏饺子有“元宝藏福”的说法。



除了美好的寓意，头伏吃饺子其实还有着古老的健康饮食智慧。在炎热的夏天，人们容易胃口不好，吃不下东西，而饺子正是传统习俗中开胃解馋的。伏天人们容易出很多汗，而饺子最大的优点就是既是主食，又兼副食，既有荤菜，又有素菜，所以更能补充营养。