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市疾控中心提醒：预防H7N9重在防护社会公众不必恐慌
环渤海新闻网消息 今年入春以来，我国多地出现H7N9病例。记者昨天从唐山市疾病预防控制中心获悉，截至目前，我市尚未有H7N9禽流感病例报告。市疾控中心副主任张志坤博士介绍，H7N9病毒在我国属于乙类传染病，据世卫组织公布，尚无证据证明H7N9病毒可持续人际传播，公众不必恐慌。预防H7N9最重要的是减少暴露、做好个人防护，养成良好的卫生习惯。
张志坤指出，我市周边地区发生的H7N9禽流感病例中，均有活禽接触史，调查发现感染源均来自于这些病例购买流动商贩或饲养的活禽，这些活禽最终来源均指向流动商贩。鉴于此情况，我市未来有可能出现散发的本地病例，不排除出现少量的聚集性疫情。
在日常生活中如何预防感染H7N9？
张志坤介绍，预防感染H7N9最重要的是减少暴露、做好个人防护，养成良好的卫生习惯。
一、要尽量避免接触禽畜；
二、从正规渠道购买冰鲜禽肉，食用禽肉蛋时要充分煮熟，并注意生熟分开；
三、尽量避免接触病死禽，在农家乐游玩时注意远离禽类屠宰现场；
四、特别避免去活禽交易的市场；
五、勤洗手，注意个人卫生，合理饮食起居，保证充足的营养和睡眠，并注意适时增减衣服；
六、禽类养殖户如出现发热应及时就诊，并告知医生禽类接触史，帮助医生进行诊断；
七、咳嗽或打喷嚏时，要用医用口罩、纸巾、袖口或弯曲肘部捂住口鼻，将用过的纸巾立即扔进封闭的垃圾箱，接触到呼吸道分泌物后立即洗手。
吃鸡肉会不会感染禽流感？
张志坤表示，如果肉、蛋是经过妥善处理和烹饪的是安全的，流感病毒不会通过食用煮熟的食物传播。流感病毒在正常的烹饪温度下会灭活(禽肉全部达到70℃，即“滚烫”，肉的任何部分不能是淡红色的)，食用经过妥善制备和烹调的肉是安全的，包括家禽和猎禽在内。
蛋在食用前应烹饪至全熟。食用生肉和以生血为主的菜肴存在较高风险，应加避免。患病动物或病死动物的肉绝对不能食用。
这些问题您在日常生活中也应注意
市疾控中心提醒市民，在日常生活中还应注意，肉与熟食或即食食品应分开以避免污染：
生肉和其他食物不使用同一块案板或同一把刀；
拿生、熟食物之间要洗手，不将熟食放还煮熟前所放的同一个盘子或表面；
在不加热处理或烹煮的食物制品中，不使用生蛋或未煮熟的嫩肉；
在处理完生肉之后，用肥皂和水彻底洗手；
清洗和消毒所有接触过生肉的表面和器具。
侯奇 庄子 | 
