从市食药监局获悉，针对暑期高速公路服务区客流量增多、食品消费量增大、食品易变质等情况，市食药监局近日组织开展高速公路服务区食品安全集中检查，确保广大司乘人员的饮食安全。
工作人员深入高速公路服务区超市、餐厅，对其是否严格落实食品安全主体责任，是否存在无证、超范围经营，是否经营"五无”食品或超期变质食品以及餐厨工作人员健康证明等进行认真检查。指导高速公路服务区食品经营单位建立健全食品安全管理制度，落实索证索票和进货查验制度，提高从业者的食品安全意识和食品安全知识水平。同时，组织抽检人员对服务区餐厅米、面、油、肉等大宗食品原料进行抽检。 |
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