为保障人民群众食品安全，市食药监局进一步加大了食品安全监督抽检力度，2018年计划完成国家级抽检724批次、省级抽检939批次、市本级抽检6577批次、县级抽检31577批次，共计39817批次，全市抽检总批次将达到5份/千人，较去年增加25%。
我市将科学分布监督抽检样本，增加对食用农产品和保健食品等重点品种的抽检数量。增加对大型批发市场、校园及周边、"三小"等重点区域场所的抽检频次。加大对农药兽药残留、微生物污染、重金属、添加剂和非食用物质等重点指标所涉及食品的抽检力度。在计划性抽检基础上，还将根据日常检查、舆情热点、突发性食品安全问题等，及时组织专项抽检，集中解决突出问题。
全面应用"食品安全抽检监测信息系统"平台，加强统筹管理和数据分析，遵循全年均衡推进的原则，努力实现监督抽检覆盖城市、农村、城乡接合部等不同区域，覆盖全市所有在产获证食品生产企业，覆盖生产加工、流通、餐饮、网络销售等不同业态。
按照"四到位"的原则开展核查处置，即产品控制到位，对不合格或问题产品第一时间启动核查处置程序，控制产品风险;源头追溯到位，及时向农牧、出入境等部门通报食用农产品、进口食品不合格信息，向生产经营企业所在地通报不合格产品信息;行政处罚到位，对同一企业多批次不合格或同一问题反复发生的，从严从重处罚;原因排查到位，开展风险会商，协助、督促企业找准问题所在，整改落实不到位不能恢复生产。 |
