为进一步推进餐饮业质量安全提升工程，强化餐饮单位食品安全主体责任落实，近日，市食药监局以"强基础、抓示范、创名店"为工作思路，启动了新一轮餐饮食品安全街区创建活动。
活动要求，全市所有县(市)区、开发区(管理区)选择餐饮服务提供者集中、消费密集、食品安全整体水平较高，在当地影响力较大的街区、景区开展创建;到今年10月底前，在辖区范围内创建不少于1条街区。活动明确了8项创建标准：街区内餐饮服务基础好或影响大，餐饮服务单位数量原则上不少于20个;街区内市容市貌及环境整洁，无流动摊贩，不存在无证经营现象;街区内餐饮服务单位量化分级管理均达到B级以上，全部实现明厨亮灶，达到清洁厨房标准;街区内所有餐饮服务单位内部管理制度健全并有效实施;街区内连续两年以上未发生重大食品安全事故;街区内所有餐饮服务单位对餐饮服务食品安全监管情况进行公示;街区所在街道(镇)设立创建工作机构，并设置餐饮服务食品安全街区宣传栏;全面开展"厕所革命"行动，街区内所有餐饮服务单位卫生间对外开放，卫生间设置洗手设备，保持通风良好，定期清扫、检查。 |
