农业农村部新闻办公室2月24日发布，河北省保定市徐水区发生非洲猪瘟疫情。
中华人民共和国农业农村部官网截图
2月24日，农业农村部接到中国动物疫病预防控制中心报告，经中国动物卫生与流行病学中心确诊，保定市徐水区某养殖场发生非洲猪瘟疫情。该养殖场现存栏生猪5600头，已出现发病死亡病例。
网络配图，图文无关
疫情发生后，农业农村部立即派出督导组赴当地。当地已按照要求启动应急响应机制，采取封锁、扑杀、无害化处理、消毒等处置措施，对全部病死和扑杀猪进行无害化处理。同时，禁止所有生猪及其产品调出封锁区，禁止生猪运入封锁区。目前，上述措施均已落实。
网络配图，图文无关
据了解，这是河北省首例非洲猪瘟疫情，目前当地已迅速采取果断措施进行有效处置。
河北省委省政府对徐水区某养殖场发生非洲猪瘟疫情高度重视，省委书记王东峰批示，采取有效措施，依法依规核查和科学处置，在全省进行全面排查，坚决防止疫情扩散。省长许勤批示，立即启动应急预案，组织力量全力处置，绝不允许非洲猪瘟疫情扩大传播。省政府分管领导，省农业农村厅、保定市委市政府主要领导第一时间赶赴现场督查指导，研究处置措施。省农业农村厅加强调度指挥，紧急派出工作组、专家组到现场指导疫情应急处置工作，同时对全省进一步加强防控，确保疫情不扩散不蔓延。保定市迅速启动应急预案，采取封锁、扑杀、无害化处理、消毒等处置措施，对全部病死和扑杀猪进行无害化处理。同时，禁止所有生猪及其产品调出封锁区，禁止生猪运入封锁区。
2月24日，河北省政府召开全省非洲猪瘟动物疫病防控工作电视电话会议，会上通报了徐水区某养殖场疫情情况，副省长时清霜对做好全省非洲猪瘟防控工作进行了部署，强调要尽快拔点灭源，防止疫情扩散蔓延；抓紧追踪溯源，分析评估疫情扩散风险；继续检测排查，绝不漏掉一场一户一猪；统筹疫病防控，在重点做好非洲猪瘟防控的同时，统筹做好口蹄疫、禽流感等重大动物疫病和常见多发病的防控工作；规范疫情报告，及时、准确、规范报送疫情信息；逐级逐部门压实防控责任，科学、周密、扎实做好防控工作，全力打好打赢非洲猪瘟疫情“歼灭战”，坚决阻断疫情传播流行，坚决防止再次发生新的疫情，坚决把疫情影响降到最低。
近日，非洲猪瘟疫情备受瞩目。为什么猪肉制品会检出非洲猪瘟核酸阳性？是否影响猪肉及其制品食用安全？原国家首席兽医师张仲秋日前就这些问题接受了记者采访。
可能存在健康猪处于潜伏期携带病毒
问：为什么猪肉加工企业的产品会检出非洲猪瘟核酸阳性？
答：这是非洲猪瘟病毒特性决定的，非洲猪瘟的潜伏期可达3周，初期没有临床症状，很难在第一时间发现和确认，可能存在健康猪处于潜伏期携带病毒的情况。如果处于潜伏期的生猪进入屠宰环节，食品加工企业使用了相关原料进行加工，不排除会检出非洲猪瘟病毒核酸阳性。
针对这些问题，农业农村部已发公告，要求自2019年2月1日起，屠宰企业要实施生猪屠宰非洲猪瘟检测制度。
核酸阳性不一定代表有活病毒
问：猪肉食品中检出非洲猪瘟核酸阳性，是否意味着食品中含有活的非洲猪瘟病毒？
答：非洲猪瘟病毒的基本化学组成是核酸和蛋白质，活病毒是由完整核酸和蛋白质组装而成的。核酸阳性是病原学检测的专业术语，只要样品中含有病毒的特定核酸片段，就有可能检测阳性。
换句话说，样品中检出核酸阳性，并不一定代表样品中有活病毒的存在。另外，现有针对非洲猪瘟核酸的检测方法，检测灵敏度高，某些批次产品中存在微量核酸也会被检出。
高温可杀灭病毒
问：猪肉加工产品中检出非洲猪瘟核酸阳性，对人是否有危害？
答：首先,非洲猪瘟发现近100年来，全球范围内没有发生过人感染非洲猪瘟的情况，不会感染人。
其次，研究表明高温可杀灭非洲猪瘟病毒。非洲猪瘟病毒对高温较为敏感，70摄氏度持续加热20分钟即可消灭病毒活性。目前市场上销售的猪肉制品，包括熟制、半熟制和鲜(冻)肉制品，其中熟制、半熟制的猪肉制品，其加工条件均可使该病毒失去活性。而家庭烹饪鲜(冻)猪肉时，其温度往往在90至100摄氏度，病毒更加容易失去活性。
严格落实企业防疫主体责任
问：屠宰加工企业如何加强原料管控？
答：我国发生非洲猪瘟疫情以来，所有已发疫情均已得到及时有效处置，目前疫情呈点状发生，总体可控。但非洲猪瘟病毒在我国已形成了一定污染面，传统的生产、流通、消费方式短期内难以根本改变，疫情传播途径错综复杂，风险难以完全阻断。
农业农村部为进一步做好非洲猪瘟防控工作，降低生猪屠宰以及生猪产品流通环节病毒扩散风险，发布公告明确要求自2月1日起，生猪屠宰厂(场)应当按照有关规定，严格做好非洲猪瘟排查、检测及疫情报告工作。企业要严格落实防疫主体责任，开展非洲猪瘟检测，并主动接受监督检查。
|
